Семена

На свете есть множество разных усов.

Бывают они у котов, и у псов.

У многих животных их – целая тьма!

И даже усы есть у огурца!

Огурец - индийская лиана. В джунглях они карабкаются к солнцу, цепляясь усами за стволы деревьев. Стебель у огурца тонкий, а плодов много. И тут опять на помощь приходят усы, которые удерживают слабый стебель, чтобы он не сломался под тяжестью зеленцев.

Спор о том удалять ли усы у огурцов идёт среди дачников, да и не только, давно. Бытует мнение, что усы забирают питательные вещества у плодов, и поэтому их лучше своевременно удалять, чтобы увеличить урожай.

В прошлом году посадила четыре кустика Германа. У двух удаляла усы, а два - не трогала, ну только по необходимости, когда они цеплялись за соседние растения.

Получила абсолютно одинаковый урожай, поэтому больше тратить силы на удаление усов не буду. Хотя, возможно, этот вариант и работает с сортами, которые образуют пучковые завязи.

Щавель и редис растут при t почвы +1...+2 °С;

- укроп, салата, капуста при +2...+3 °С;

- бобы, морковь, сельдерей при +3...4 °С

- картофель - при +5...8 °С.

Самые крепкие культуры

1. Редис. Его можно сеять несколько раз за сезон, начиная с первых деньков оттаявшей земли. Многократная высадка культуры позволяет наслаждаться свежей культурой на протяжении всего лета, и даже в жару, если подобрать сорта, устойчивые к стрелкованию.

Богатый урожай редиса обеспечат крупные семена.

Раскладывают их на расстоянии 2-4 см друг от друга. Глубина заделки 1-2 см.

2. Щавель - рекордсмен среди ранних овощных культур. Это многолетнее растение, оно всходит, едва растает снег. Если щавеля на огороде нет, можно посеять его в любое время.

Уважаемые дачники, фазендейро, фермеры и прочие земледельцы. Покупая хорошие сорта огурцов (надеюсь, все уже перестали сажать семечки собственного производства), мы надеемся на сверхурожай зеленцев, но зачастую совершаем элементарные ошибки при выращивании:

 - не соблюдаем севооборот – плодородие ухудшается, вредители и болезни прибавляются;

 - высаживаем переросшую рассаду. Оптимально месяц от всходов;

 - ранняя высадка в грунт, когда еще недостаточно тепло, отсюда рост заболеваний и оч медленный рост;

 - высадка в бедную почву. Огурцы не томаты, любят органику;

 - одновременная посадка нескольких сортов и гибридов. Оптимально – один десертный посадить, второй – универсальный.

 - неправильный полив. Он должен быть умеренным, но регулярным, по возможности – теплой водой.

- несвоевременный сбор зеленцев, что тормозит формирование новых завязей.

Герман F1 – неопыляемый гибрид партенокарпик.  Это значит, что на растениях образуются только женские цветки, которым опыление не нужно. Кстати ему уже около 20 лет, но по популярности равных нет).

У Германа масса положительных характеристик.

Первая - это скороспелость. Вегетативный период длится всего 35-40 дней. Первые огурчики появляются уже на 25-28 день.

Сорт можно выращивать в теплице, в открытом грунте, под пленочным укрытием и дома в горшке.

Семена Германа обладают стопроцентной всхожестью.

Огуречные плети разрастаются длинными, раскидистыми, мощными, но листьев не так уж и много. Плети хорошо заплетаются на шпалеру, они очень гибкие, не ломаются под весом плодов.

Зеленцы ровненькие, диаметров 2,5-3 сантиметра и длиной 8-10 см. Вес 80 граммов. Поверхность шипованная. Цвет огурцов от светлого до темно-зеленого. Мякоть плотная, сочная, слегка сладковатая, хрустящая. Огурцы отлично подходят для овощных нарезок и салатов.

Герман считается лучшим сортом для консервации. Маленькие корнишоны идеально смотрятся и в банке.

Ну многие, конечно, сталкиваются с такой проблемой. Не все обращают внимания, помидор как помидор, ну растрескались да и ладно, все равно вкусный. Ну а кто-то любит ровные и красивые плоды, стремясь к совершенству и гармонии. 

В целом, трещины на помидорах – это входные ворота для инфекции. Такие плоды лучше сразу перерабатывать, в них быстро плесневелые грибки размножаются. Белая, зеленая, серая плесень видна невооруженным глазом буквально следующий день после сбора.

Не вдаваясь в дебри, скажу, что основных причин растрескивания плодов несколько:

• Сорта. Большинство отечественных сортов склонны к растрескиванию, и вы ничего с ними не сделаете, как и с зеленой плодоножкой – это еще одна беда.

• Неправильный полив. Когда наливаются плоды, томаты поливают раз в две недели, можно еще реже. Зависит от условий и размеров куста. Особенно осторожно надо быть, если на кустах видны один-два скукоженных от жары плодов. Они излишне пережарились на солнце. Если такие кусты хорошо полить, то у большей части томатов кожица просто-напросто лопнет.

• Излишняя обрезка листьев и побегов. Помидорные ветви забирают очень много влаги. При их обрезке она все уходит в плоды.

Ну и чтобы не заморачиваться со всем этим, можно просто перейти на сорта, устойчивые к растрескиванию.

Азербайджанская кухня принадлежит к одной из самых интересных кухонь. Самобытна и имеет свой национальный колорит, проявляющийся в специфике кулинарной техники, ароматически-вкусовой гамме и традициях азербайджанского застолья. Взять хотя бы рейхан-щербет

Лимон -1 шт

Сахар -1,5 стакана

Фиолетовый базилик один большой пучок, а я два кладу.

Вода - 3 литра

В трехлитровую банку кладем базилик с ветками. Поллимона нарезаем вместе с кожурой, с другой половины выжимаем сок, и тоже в банку. Заливаем сначала не большим количеством кипятка, добавляем сахарный песок, болтаем ложкой. После растворения сахара добавляем оставшийся часть воды и сок 0,5 лимона. Закрываем крышкой, охлаждаем. Ммм...

Сорта укропа делятся на зеленные и зонтичные. Зеленной растет пышным, хорошо облиственным кустом, радует своим ароматом. Дождаться от него зонтиков, без которых невозможен ни один процесс засолки и консервирования – невозможно. У зонтичных сортов мало листьев, они сразу идут в стрелку. Чтобы иметь под рукой ароматную зелень и в то же время зонтики, дачникам приходится сажать два вида укропа.

У меня свой метод посадки, который позволяет получить сначала пышную зелень, а затем не менее роскошные зонтики. Я сажаю зеленной укроп (обычно это всеми любимый Аллигатор) не в рядочек, а в кружочек. Выкапываю ямку диметром 50 см и глубиной 2 см, проливаю ее горячей водой и густо высаживаю семена укропа. Сверху – пленка, импровизированный парничок.

Через день семена всходят, пленку снимаю. Зелень растет не по дням, а по часам. Через три недели у меня получается пышный и красивый куст. Не все сразу понимают, что это всего-навсего укроп.

Зелени хватает на все лето. Обрезаю по мере надобности. Примерно к августу после очередной обрезки, перестаю поливать. В таких жестких условиях после стресса зелень стремится к воспроизведению «потомства» и начинает выбрасывать роскошные зонтики.

Базилик - пряное растение родом из Азии. Обладает изысканым ароматом и потрясающим вкусом. Каких-то 20 лет назад я не видела, чтобы его выращивали в Курске и продавали. Привезла семена, сделала тепличку на конском навозе, посадила и вырастила потрясающий урожай фиолетового базилика.