Статьи

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Новогодний салат «Фиалка»

Вкусный и необыкновенно красивый


Для приготовления этого замечательного цветочного салата нам понадобится:


• один копченый окорочок (а можно и просто отварной);

• 200 г шампиньонов;

• свежий среднеплодный огурец;

• 100 г моркови по-корейски;

• 100 г чернослива;

• две редиски, вареный желток и мелкие листья шпината.


С окорочка снять шкуру и нарезать соломкой. Огурцы и чернослив – тоже. Шампиньоны обжарить, добавить перец и соль. Уложить слои: курица, чернослив, грибы, огурец и морковь. Каждый слой промазать майонезом.


Редис нарезать пластинками. Окрашиваю их соком квашеной армянской капусты, но можно и соком граната, например. Из редиса выложить цветы, в середину – насыпать желток. Салатницу украсить листьями шпината (если нету, то салата).


Поросячья бастурма

Я бы назвала это блюдо кавказским, если бы не свинья. Но на самом деле, со свиньей гораздо вкуснее. Сальмонеллоненавистники и веганы могут не читать, просто оставьте внизу комменты и тихо удаляйтесь.

Читать дальше

Аджика "Гюрза"

Гюрза — особо ядовитая змея, она же — крупная гадюка. Мерзость еще та на вид, фотку не помещаю дабы не испортить никому аппетит. Самой довелось встречаться, любят они на скалах у моря нежиться.

Читать дальше

В огороде пусто, выросла капуста

А у меня как раз и не выросла. Я ее не сажаю, ибо мартышкин труд. В начале сентября роскошная капуста стоит 7,5 рублей за килограмм, это очень дешево, поэтому сажать сей благородный овощ не имеет смысла.

Читать дальше

Зеленые помидоры бочковые

Квашением зеленых помидоров обычно занимаюсь позже, когда наступают холода. Но при уборке плодов некоторые молочной спелости падают в грунт, насобирала тазик, и чтобы долго не возиться — решила заквасить. Зимой пойдут на ура.


Читать дальше

Огурцы бочковые

Бочковые, они же квашеные огурцы не только изумительно вкусны и ароматны, но и чрезвычайно полезны по сравнению с маринованными. В квартирных условиях возможности поставить бочку нет, увы. Но для меня это не беда, процесс квашения овощей происходит в трехлитровых банках.


Главное, все сделать правильно. Огурчик должен быть хрустящим, ароматным, с приятным кисло-соленым вкусом. Бабульки на рынке пытаются нам продать подобные огурцы, они пользуются спросом и стоят прилично. С прискорбием сообщаю, что нас дурят.


Моя цель — получить вот такой продукт:


Читать дальше

Кабачки консервированные

Конец июля. Быстро, однако… Как говорил дедушка Афанасий, покрыты слегшими травами, не зыблют колоса поля, и, пресыщенная дождями, не верит солнышку земля.

Ни тепла тебе, ни речки, но есть они — салатовые, желтые и зеленые карапузы, спасающие от тягостного безделья.

Читать дальше